Inhoudsopgave
Hoe is wentelteefje ontstaan?
De Romeinen vonden het zelfs zó lekker dat zij de de armen van de bevolking dwongen het oude brood uit de prullenbakken te vissen. Zo ontstond de naam ‘het verloren brood’. In het Frans worden wentelteefjes dan ook pain perdu genoemd, wat letterlijk ‘verloren brood’ betekent.
Waar komt French Toast vandaan?
Om maar even met de meest populaire te beginnen: De Amerikanen hebben natuurlijk een andere naam voor de Nederlandse wentelteefjes. Daar heet het ‘French Toast’. Dat zou dus impliceren dat deze lekkernij haar oorsprong gevonden heeft in Frankrijk.
Wat is een wentelteefje?
wentelteefje – Zelfstandignaamwoord 1. boterham geweekt in melk en eieren en daarna gebakken die men meestal bij het ontbijt eet ♢ Een wentelteefje, een glas versgeperst sinaasappelsap en een zachtgekookt eitje is mijn lievelings ontbijt.
Is wentelteefjes hetzelfde als French Toast?
Wentelteefje zijn populair als ontbijt of lunch in zowel Europa als Noord-Amerika. De Fransen noemen ze pain perdu (verloren brood). De Engelsen spreken over French toast en in België zijn wentelteefjes verloren brood of gewonnen brood (afhankelijk of ze van vers of oud brood zijn gemaakt).
Waar komt de naam wentelteefjes vandaan?
Over de herkomst van het woord wentelteefje is onduidelijkheid. Mogelijk is een teef een oude gebaksvorm, maar wentelteefje kan ook zijn afgeleid van wentel-’t-eventjes. In het kookboek uit de 18e eeuw De volmaakte Hollandsche keukenmeid wordt het gerecht gewend brood genoemd.
Hoe maak je oud brood?
Een andere manier, die goed werkt voor écht oud brood uit de vriezer, is om oud brood eerst nat te maken. Hou het (ontdooide) brood onder de lauwe kraan. Wring het hierna een beetje uit en doe het 15 minuten in de oven op ongeveer 90 graden.
Waarom noemen ze wentelteefjes?
Hoe maak je verloren?
Lees verder: hoe je met oud brood weer lekkere wentelteefjes of verloren brood kan maken….Hoe maak je verloren brood?
- Je wentelt een snede oud brood eerst in melk met losgeklopt ei (lekkerder dan eerst in melk en dan in ei),
- bakt dan in boter en.
- serveert klassiek met bruine suiker.
