Hoe gebruik je kokosolie om te bakken?

Om te bakken in kokosolie doe je ongeveer een halve eetlepel kokosolie in de pan. Veel mensen zijn bang dat bakken in kokosolie zorgt voor een overheersende kokossmaak. Dit is een onterechte angst. Als de olie net in de pan ligt, hangt er een heerlijke lichte kokosgeur.

Kun je kokosolie vervangen door roomboter?

Het antwoord is: JA! Het verschil tussen het gebruik van roomboter of kokosolie ligt hem voornamelijk in het vochtgehalte. Bij kokosolie zit eigenlijk geen vocht, en is dus ‘puur’ vet. Als je bijvoorbeeld 100 gram roomboter nodig zou hebben, kun je dit vervangen door 80 gram kokosolie en 20 gram water.

Kun je met kokosolie bakken?

Gebruik kokosolie om in te bakken, het is het allerbeste bakmiddel dat ik ken. De vetten zijn bestendig tegen hitte en bakken in kokosolie is daarom beter voor je dan bakken in bijvoorbeeld margarine, roomboter of olijfolie. Ook kun je een eetlepel kokosolie in je smoothie doen om het lekker romig te maken.

Kan ik roomboter vervangen door kokosolie?

Bij kokosolie zit eigenlijk geen vocht, en is dus ‘puur’ vet. Als je bijvoorbeeld 100 gram roomboter nodig zou hebben, kun je dit vervangen door 80 gram kokosolie en 20 gram water.

Kun je bakken in kokosolie?

Hoe weet je of kokosolie nog goed is?

Vertrouw op je zintuigen: ruik of de geur nog normaal is, proef een drup of het smaakt zoals het moet. Het zegt nog niks als de olie troebel is geworden, want dat gebeurt bij kokosolie ook gewoon bij koude. Laat het op kamertemperatuur komen, dan wordt de olie vanzelf weer helder.

Kun je roomboter vervangen door halvarine?

In de meeste bakrecepten wordt boter gebruikt, maar als je wilt kan je dat ook vervangen door margarine. Hierdoor kan je over het algemeen in bakrecepten dus zonder probleem de boter vervangen door margarine. Bedenk je wel dat de structuur en smaak van het uiteindelijke baksel iets anders kunnen zijn.

Waarom koken met kokosolie?

Het belangrijkste product van kokos is kokosolie. Dit wordt ook wel kokosvet genoemd. De vetten zijn bestendig tegen hitte en bakken in kokosolie is daarom beter voor je dan bakken in bijvoorbeeld margarine, roomboter of olijfolie. Ook kun je een eetlepel kokosolie in je smoothie doen om het lekker romig te maken.